蓮根と梅のシャキシャキ炒飯

はじめてのつくれぽをする
花まるママ
花まるママ @cook_40099994

蓮根のシャキシャキした歯応えがたまらないお気に入り(^^)梅の酸味と、ごまの香ばしさも良い感じです。
このレシピの生い立ち
実家の母の得意料理♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 蓮根 1/2個
  2. 梅干し 2粒
  3. ご飯 2杯
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 醤油 小さじ1
  6. 白ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    下ごしらえ
    ・蓮根をみじん切りにして酢水にさらす
    ・梅干しの種をとって、実を細かくたたく

  2. 2

    ごま油をしいたフライパンを熱し、蓮根を炒める

  3. 3

    塩を加えてさっと混ぜる

  4. 4

    ご飯・梅干し・ごまを加え、パラパラになるまで混ぜながら炒める

  5. 5

    醤油を鍋肌から加え、さっと混ぜたら完成

コツ・ポイント

ご飯は炊きたてより冷ご飯の方が、パラっと仕上がります。
刻んだシソを入れると、さらに大人の味わいになります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

花まるママ
花まるママ @cook_40099994
に公開
子供の世話をしながら作れる、簡単料理を載せていきます。残り物を使ったレシピ・冷蔵庫使い切りレシピが得意です。よろしくお願いします(^^)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. キャベツとネギの麺つゆ山葵おかか和え 三毛猫調理愛好家☆★
  2. ツナもやし海苔佃煮和え 三毛猫調理愛好家☆★
  3. ツナキャベツの出汁胡麻そうめん 三毛猫調理愛好家☆★
  4. 豚肉ともやし春雨炒め emimi♡
  5. トマトと豆腐のフレンチ風サラダ KAIT管理栄養学科
  1. ◇万能 梅しそ合え 作りおき marimo6674
  2. 単なるキャベツ炒めⅡ いくおっちゃん
  3. ☆大豆トマトソースのヘルシータコス☆ nyuppy
  4. ココナッツオイルdeキウイパウンドケーキ 0歳児ママの食卓