☆切り干し大根と薩摩揚げ☆の煮物
♥︎yaya♥︎ @cook_40119760
ごはんにもお酒にも 相性◎
作り置きしておくと、忙しい日にもすぐに一品追加できます♡
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている味。一味唐辛子プラスで、大人になっても更に美味♡
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根・ひじきを水に戻す。
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- 2
にんじんは 短冊切り、薩摩揚げは 細切りにする。
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- 3
切り干し大根の水分を絞る。ひじきをザルにあげ、水をきっておく。
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- 4
鍋にサラダ油を入れ、切り干し大根を炒める。にんじん・薩摩揚げ・ひじきも入れ、軽く炒める。
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- 5
ヒタヒタになる位の水を入れ、沸騰したら★を加えて落とし蓋をして煮る。
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- 6
汁気がほとんどなくなったら、お好みで一味唐辛子を入れて完成。
-
コツ・ポイント
※薩摩揚げを入れる事で ダシが出て美味しくなります。
※味をみながら 煮込んでくださいね。
リアクション
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