ゆかり風味♡はんぺんしんじょのすまし汁

めろめろはーと。's cooksnap of when they made ゆかり風味♡はんぺんしんじょのすまし汁.
優雨【ゆぅ】
優雨【ゆぅ】 @cook_40076021

はんぺんしんじょの味付けはゆかりのみ！
はんぺん&カニカマ&ゆかりで良い塩加減に♡
このレシピの生い立ち
簡単に出来るおせち料理やおもてなし用に作りました◎

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材料

  1. ●はんぺんしんじょ 材料
  2. はんぺん 1枚
  3. カニカマ(4等分にしてほぐす) 5〜6本
  4. ☆マヨネーズ 大さじ1
  5. ☆片栗粉 大さじ1
  6. ☆ゆかり 小さじ1
  7. ●すまし汁 材料
  8. 水 500cc
  9. 酒 大さじ1
  10. 味醂 小さじ1
  11. 昆布ダシ 小さじ1
  12. 塩 ふたつまみ程度
  13. ●お麩&三つ葉&白胡麻 お好みで◎

作り方

  1. 1

    最初にはんぺんをしっかり潰し、その後にほぐしたカニカマ&☆の調味料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    手に水を付けてボール状に成形する。

    ※私は1個あたり約30gで成形◎

  3. 3

    あらかじめ作っておいたスープにはんぺんしんじょを入れてひと煮立ちさせる。

    ※お麩など具材はお好みで◎

  4. 4

    三つ葉&白胡麻を乗せたら出来上がり♡

コツ・ポイント

※約3〜4人分のレシピになります◎
スープ多めが好きな方は倍量にして下さい！
上記分量だとしんじょに対してスープ少なめカモ

※はんぺんは先に潰してから他の材料と混ぜて
下さい◎

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