スティック秋刀魚のさくさく竜田揚げ♪~♪

minaduki
minaduki @cook_40209580

スティック状に切ると食べやすく、火の通りも早いです。♪
このレシピの生い立ち
お魚の骨が苦手な家族に食べやすい唐揚げにしてみました。

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材料

2人分
  1. 秋刀魚(三枚におろし半分に切ります 2尾
  2. A.生姜汁 大匙1
  3. A.白だし醤油 大匙2
  4. 大葉(半分に切る) 2枚
  5. 片栗粉 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    秋刀魚に記載外の塩をふってしばらくおき、キッチンペーパーで拭いてAに漬けておきます

  2. 2

    1の4切れに大葉を巻き、残り4切れはそのまま片栗粉をまぶします

  3. 3

    温めた油で2を、揚げて出来上がり

コツ・ポイント

*大葉をとじた部分を下にして揚げると、剥がれないで揚げることができます
*油に入れてしばらく、そのままで揚げると身が崩れないで綺麗に揚がります

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レシピ作者

minaduki
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