簡単☆ほったらかし煮魚

mamamiz
mamamiz @cook_40242308

時間がないときでも、材料を入れてほったらかしでOKです!簡単でも、しっかり和食が食べられます(^^)v
このレシピの生い立ち
子育てに追われ、なかなか料理にばかり気をかけられないので、ほったらかしでできないかといつも考えています。

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材料

3人分
  1. お好きな魚(赤魚など) 3~4切れ
  2. 玉ねぎ 2個
  3. ピーマン 2個
  4. お好きな野菜 適量
  5. ☆醤油 おたま一杯
  6. ☆酒 おたま一杯
  7. ☆みりん おたま半分
  8. ☆水 おたま一杯

作り方

  1. 1

    鍋に、☆の調味料をすべて入れ、火にかける。

  2. 2

    沸騰したら、玉ねぎ、魚、ピーマンの順に入れ、落とし蓋をして弱火で15分煮る。

  3. 3

    お皿に盛るときは、煮汁を少しかけるとおいしいです。

コツ・ポイント

◎魚を鍋に入れるときは、盛り付けるときに上にしたい方を上にするとキレイです。

◎今回は、玉ねぎとピーマンを使いましたが、お好きな野菜、きのこ、こんにゃくなど、冷蔵庫のお掃除でなんでも入れて大丈夫です。

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レシピ作者

mamamiz
mamamiz @cook_40242308
に公開
2013年8月17日に娘を出産した新米ママです(*^^*)旦那さんと娘との3人家族。今は育休中ですが、小学校の先生をしています。簡単で、安くて、栄養バランスがよく、且つボリュームのあるごはんを作りたくて、日々お料理しています☆
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