簡単♪山芋ステーキ・玉子焼き風
★のっち★ @cook_40116196
山芋のステーキを玉子焼き器で焼いてみました。
このレシピの生い立ち
毎度おなじみ、突然の思いつきメニューです。
初めはいつものようにフライパンでお好み焼きのように焼こうと思ってたけど、玉子焼き器で焼いたらどうなるかな？とやってみたら、意外とおもしろかったです（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は皮をむき、すりおろしてボウルに入れます。
- 2
卵・きざみネギ・白だしを1に入れて混ぜます。
- 3
玉子焼き器（なければフライパンでOK）を火にかけ、サラダ油（分量外）をひき、温めます。
- 4
玉子焼き器が温まったら、おたま2杯分くらいを流し入れ、弱火～中火でじっくり焼きます。
- 5
焼き目がついて半分くらい火が通ってきたら、玉子焼きを焼く要領でフライ返しで2回ほど折り、形ができたら、出来上がり♪
- 6
後2回ほど同じように焼き、お皿に盛ったら、マヨネーズ（お好みで）・かつおぶしをのせて、いただきます☆
コツ・ポイント
山芋が固まりにくいので、じっくり焼くのがポイントです。
今回は白だしを中に混ぜましたが、何も味付けせずにポン酢でいただくのもさっぱりしていいかも♪
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