ちゃんぽん風ちゃんぽん

Ah*mi
Ah*mi @cook_40043434

「簡易ちゃんぽん出来上がり~」でも、なぜか美味いぞ。お好みの具材で、あっという間に完成だよ。
このレシピの生い立ち
野菜炒めとスープを作りかけていて、TVにふと目をやるとちゃんぽんの画面が・・・「あっ!そうだ」で、この味です。

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材料

4人分?
  1. 4玉
  2. 具材
  3. ごま 適量
  4. 豚こま切れ 100g
  5. 玉ねぎ 1個
  6. キャベツ 1/4玉
  7. ニンジン 1/2本
  8. もやし 1/2袋
  9. えび 適量
  10. いか 適量
  11. スープ
  12. 約800cc
  13. コンソメ顆粒 大さじ2と1/2
  14. 豆乳 30cc
  15. オイスターソース 小さじ2
  16. 醤油 小さじ1
  17. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れ豚肉を炒める。色が変わってきたら、切った具材を入れ炒め、軽く塩コショウをする。

  2. 2

    1に湯とコンソメ顆粒と麺をいれ、沸騰させる。そこへ豆乳とオイスターソース、醤油を入れて味を見る。

  3. 3

    最後に塩・こしょうで調整を!

コツ・ポイント

豆乳を入れてからは、早めに火を止める。グツグツ煮たたせない。
野菜がやわくなり過ぎるのが嫌な方は、途中で一度取り出してください。
オイスターと醤油は忘れないでね。味が変わります。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

Ah*mi
Ah*mi @cook_40043434
に公開
自分の覚え書きレシピで・・・、今まで計ったことのなかった調味料を計りながらの料理です。料理大好き✿ パン作り(以前は手捏ね、今は主にHB使用)、お菓子作りにはまってます。  我が家には、常に優しい旦那様、いつも喧嘩の絶えない長男と長女、お手伝い大好きな二女、みんなの癒しのもと三女がいます。(ฺ◕‿ ◕ฺฺ)
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