里芋のマヨサラダ☆簡単

PuuuChan☆
PuuuChan☆ @cook_40251691

冷蔵庫にある食材を使って電子レンジで簡単に鮮やかな一品サラダ☆
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけたのを参考にアレンジレシピ♬
煮物に飽きて‥(ーー;)

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材料

2人分
  1. 里芋または、京いも(筍芋) 4個位(250g位)
  2. 白すりごま 大さじ1
  3. 麺つゆ 大さじ1
  4. マヨネーズ お好み

作り方

  1. 1

    あらかじめ下処理してある芋を耐熱ボウルに入れます。

  2. 2

    ラップを軽くかけて電子レンジで約5分ほど加熱したら、熱々のうちにフォークなどで粗く潰します。

  3. 3

    その他、野菜なども電子レンジで加熱します。

  4. 4

    芋が入ったボウルに加熱した野菜などと材料を入れて、混ぜて冷蔵庫で冷やせば出来上がり☆

コツ・ポイント

芋は熱々のうちに潰すのがコツ☆
今回は、冷蔵庫にあった
ニンジン&キャベツを使用しましたが、
色合いでカニカマ&コーンなどお好みでどうぞ♪
*3/9追記しましたm(_ _)m*

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レシピ作者

PuuuChan☆
PuuuChan☆ @cook_40251691
に公開
家族の健康は母の手料理から‼︎をモットーに、色合いや栄養バランスを考えたレシピを少しづつ載せています☆外食よりも家のご飯が一番美味しい!と教えてくれた母を見習って気持ちが伝わる料理を目指しています(^^)♪
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