里芋と舞茸の和風サラダ

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

里芋と舞茸で作ったサラダです。レンジで簡単に出来ます。

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材料

3人分
  1. 里芋 300g
  2. 舞茸 1株
  3. ネギ 1/2本
  4. ポン酢 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいたら半分くらいに切り、耐熱ボールに入れてラップをする。ラップをしたら、600wのレンジで約5分加熱する。

  2. 2

    1の里芋をフォークなどで潰す。

  3. 3

    舞茸は適当な大きさに手で割き、耐熱皿に入れてラップをする。ラップをしたら、600wのレンジで3分加熱する。

  4. 4

    ネギはみじん切りにする。

  5. 5

    2の里芋、3の舞茸、4のネギ、ポン酢、マヨネーズをよく和える。

コツ・ポイント

レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。

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レシピ作者

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495
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育ち盛りの男の子3人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。(ブログでのニックネームは、TOMOです。)なおレシピは、修正することもあります♪
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