大根の皮のきんぴら

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
東京都

きんぴらの味付けです。大根の煮物で不要になった皮ですがとても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
大根や人参の皮がもったいなくて作ってみました。お弁当の隙間に入れるのにちょうどいいですよ。

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材料

作りやすい分量
  1. 大根の皮 1/2本分
  2. 砂糖 小さじ1
  3. 濃口醤油 小さじ2
  4. ごま 小さじ2
  5. 白すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮は千切りにする。

  2. 2

    小鍋にごま油を入れ大根を中火で炒める。

  3. 3

    砂糖を入れさらに中火で炒める。

  4. 4

    濃口醤油を入れて中火で炒める。

  5. 5

    大根がしんなりしたら火を止めてすりごまを入れて混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

コツなどなく誰でも作れます。

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レシピ作者

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
に公開
東京都
こんにちは!クックパッドを初めてから家族構成も変わりました。今は夫婦2人とわんこ1人です。子どもたちも家庭を持ち仕事、家事に奮闘している真っ最中。私は全てがスローになっています。料理のレシピ投稿よりレシピを検索して楽に作るようになってます。今までのレシピはぜひぜひ参考にして家事を少しでも楽にしてください。
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