菊の花と新高梨のいかくん和え

杏ans゛
杏ans゛ @cook_40054310

秋の風物詩、食用菊を梨とイカ燻製と和えたら、、、あっという間に海千山千な、ほんのり菊香る出逢いの肴に化け枡♪
このレシピの生い立ち
ふと思いつき、、、まさかな!? 取り合わせですが、合います♪

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材料

1人分
  1. 食用菊(茹でたもの) ピンポン玉位
  2. 1/2個
  3. いかくん(イカ燻製リング) 軽くひとつかみ

作り方

  1. 1

    梨はいちょう切り、いかくんはそのままか、ざくっと2つに切り、梨といかくんと食用菊を和えて、盛り付ければ、できあがり♪

コツ・ポイント

ないです^_^;

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

杏ans゛
杏ans゛ @cook_40054310
に公開
15歳からフレンチ系老舗喫茶で料理の仕事を始めた、なんちゃって調理師です。そして東北大震災の後、東北応援のため利き酒師になりました。ほとんど外で呑み呆けてますが、休みは昼飯くらい作ってます^_^? 単身者でも作り易いよう意識して枡♪ だって私も独り者なので^_^; ポットデュオ愛用<コンロ壊れた^_^; 本業?は看護師・保健師です。
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