アプリでひらく作り方
- 1
ザーサイは大きければ食べやくカットします。
卵に鶏ガラスープの素と胡椒、水を加えてなめらかに溶き混ぜておきます。 - 2
フライパンに多めのオイルを熱して、卵を流し入れてやさしく混ぜて焼き、半熟状態で一旦取り出します。
- 3
3のフライパンにオイルを足して生姜とネギ、ザーサイを加えて炒め、卵を戻し入れてサッと炒め合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
☆卵は火を通し過ぎない！ふんわり半熟状態がベスト。
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