シンプル簡単!にんにくの芽と卵炒め

elm
elm @cook_40149013

シンプルなのに美味しい
ご飯のおかずにもお酒のつまみにもなりますよ
このレシピの生い立ち
母がよく作ってました

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材料

2人分
  1. にんにくの芽 1袋(8本くらい)
  2. 2個
  3. 砂糖 大さじ1/2
  4. 醤油 小さじ2
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    にんにくの芽を5等分くらいに切り
    卵に砂糖大さじ1/2を入れて混ぜておく

  2. 2

    フライパンを温めサラダ油を適量入れ
    ❶で用意した卵を炒め皿に出しておく

  3. 3

    さきほど使ったフライパンを軽く拭き
    サラダ油を適量入れにんにくの芽を炒める

  4. 4

    卵を戻し簡単に混ぜ合わせ
    醤油を回し入れ手早く混ぜ完成
    (醤油を入れると焦げ付くので注意!)

コツ・ポイント

醤油はフライパンの側面から入れると香ばしくなります
豚肉をプラスするとさらにおかず感アップ!

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レシピ作者

elm
elm @cook_40149013
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