ザーサイとネギの卵炒め

xmarfax
xmarfax @cook_40053932

サッと出来ます。あと一品欲しい時にどうぞ。

このレシピの生い立ち
チンゲン菜とザーサイの卵炒め (ID:20380153)の長ネギバージョン。

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材料

2人分
  1. 長ネギ 1本
  2. ザーサイ 50gくらい
  3. 3つ
  4. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    長ネギは1cmくらいの厚さの斜め切りに、ザーサイは大きいものは切る。

  2. 2

    炒り卵を作ります。軽く固まったくらいでとりだしておく。

  3. 3

    同じフライパンに軽く油を敷いて1を炒める。軽く焼き色が付いたら、2の卵を入れて炒め、黒胡椒を振って出来上がり。

コツ・ポイント

ザーサイの塩気で、特に味付けしなくても美味しいです。ザーサイの量は、お好みで。

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