舞茸と押し麦の炊き込みごはん。

skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840

押し麦は栄養たっぷり(´ω`)
舞茸と鶏だしのきいた優しい炊き込みご飯だょ。
このレシピの生い立ち
トリハムストックを作ったときに出たゆで汁捨てるのんもったいなーい。

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材料

3合分。
  1. 白米 3合
  2. 押し麦 大さじ3
  3. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1〜2
  6. 大さじ2
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. ごま油 小さじ1
  9. 舞茸 1パック
  10. おあげ 1枚

作り方

  1. 1

    白米をあらい普通の水加減に。押し麦を加え、かるく混ぜる。

  2. 2

    鶏ガラスープのもと、醤油、砂糖、酒、オイスターソース、ごま油を加えまぜる。

  3. 3

    刻んだおあげ、ほぐした舞茸をうえにのせ、いつもどうりに炊飯スタート。

  4. 4

    炊き上がったらほっくりまぜてめしあがれー。

コツ・ポイント

水+鶏ガラスープのかわりにトリハムの茹で汁で作りました。

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レシピ作者

skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840
に公開
個性的な3人男子育成中。おもいついたものを、簡単にをモットーに。食べるの大好き❤おいしいものを日々研究(*´ω`*)記録用にレシピアップ。元魚屋で、調理師免許ありーの、、、いまはアパレル勤務。
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