簡単！牡蠣と舞茸の絶品炊き込みご飯
feb☆baby @cook_40169556
簡単ですがやみつきになる炊き込みご飯です。
牡蠣と舞茸の旨味たっぷり。
このレシピの生い立ち
牡蠣の炊き込みが大好きで舞茸を加えてアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに片栗粉を入れてよく混ぜ、その中に牡蠣を入れて優しく混ぜて汚れを取る
- 2
牡蠣をざるにあげ、キッチンペーパーで水気を切っておく
- 3
舞茸は食べやすい大きさに、生姜は千切りにしておく
- 4
フライパンにごま油を引いて牡蠣を入れて優しく炒め、生姜、舞茸と★の材料を入れて一煮立ちさせて牡蠣だけ取り除く。
- 5
お米を研ぎ、4の汁を入れ規定量まで水を足す
- 6
4の具を入れ炊飯する
- 7
出来上がったら牡蠣をお釜に戻して5分ほど蒸らしてできあがり
コツ・ポイント
牡蠣を炊飯時に一緒に炊き込まないことで、ふっくらぷりぷりの牡蠣ご飯ができます
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