簡単ヘルシー★揚げない大学芋風
えりfactory @cook_40139905
さつまいもを素揚げすると、カリっ！ホクっ！としてさらに美味しいですが、我が家は揚げない派なのでより簡単ヘルシーです^ ^
このレシピの生い立ち
大学芋を簡単に手作りしたくて考えました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをひと口サイズに乱切りして箸がすっと通るくらいまでレンチンする。
- 2
フライパンに多めの油をひき、1のさつまいもを揚げ焼きする
-
- 3
かるく塩をして、皿にあける。フライパンに醤油と砂糖を入れ、砂糖が溶けたら皿にあけたさつまいもを戻す。
- 4
はちみつをからめたら完成。
-
コツ・ポイント
炒めた時に崩れないように、レンチンは少し固めにするといいです。
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