ネギと生姜の臭み消し
にゃんこっちー @cook_40251530
これさえあれば、いざという時便利。
このレシピの生い立ち
よく捨てしまう部分。
ひと手間かけると、いざという時助かりますよ。
チャーシューや、豚の角煮作る時に助かります。
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギのみじん切り
生姜のすりおろしをする時に残る部分を使用 - 2
生姜は傷や汚れのない皮を使用
- 3
こちらをひとまとめし、冷凍保存。
豚の角煮やチャーシュー作る時に、使用。
コツ・ポイント
特にありません。
使う時は、解凍不要です。
そのまま鍋に入れて下さい。
私は、下ゆで1回目の時に一緒に捨てます。
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冷凍生姜 ♪
これさえあれば、何時でも生姜がつかえるよ。（●＾o＾●）だって便利だも～ん。
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みょうがとネギのおかか和え
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