とうもろこしご飯

クックZD3CWA☆'s cooksnap of when they made とうもろこしご飯.
京都二人暮らしの食卓
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916

とうもろこしの季節になったら一度は食べたい、とうもろこしご飯。
材料はとうもろこし、米、酒、塩、水。
このレシピの生い立ち
とうもろこしご飯を自分なりに。

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材料

4合分
  1. 白米 4合
  2. とうもろこし 2本
  3. Ａ酒 1/2カップ
  4. Ａ塩 小さじ1
  5. Ａ水 3と1/2カップ

作り方

  1. 1

    とうもろこしは半分に切って、包丁で実をこそげ落とす。
    芯は捨てずに残しておく。

  2. 2

    米は洗って30分ほど浸水してからざるに空ける。
    Ａの材料はあわせておく。

  3. 3

    炊飯器に米、とうもろこしと芯を入れ、合わせたＡを注いで炊飯したら出来あがり。
    蒸らしたら、芯を除いて混ぜて下さい。

コツ・ポイント

とうもろこしの芯を入れて炊くと香りが良いです。
少ない家族でもたくさん炊いて、残りは冷凍で管理すると良いです。

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