作り方
- 1
もやしは洗って根をとり、フライパンで
乾煎りします。 - 2
きゅうりは細切りにし、塩をして
しばらくおき、水分をしぼります。 - 3
もやしときゅうりをごま油で
合わせます。 - 4
馬路村のポン酢をかけて
全体を合わせます。
コツ・ポイント
もやしは手間でも、根を除くと綺麗に仕上がります。
電子レンジでもいいですが、乾煎りすると歯ざわり
良くシャキッとします。
ごま油をオリーブオイルに代えても良し、ハムを
加えてるとボリュームアップ。
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