しっとりささみの梅しそチーズ春巻き
hamaji... @cook_40081533
塩麹につけるのでささみもパサパサせずしっとり！梅しそチーズで濃厚なのにさっぱりスナック感覚で食べれます。
このレシピの生い立ち
塩麹と鶏肉の相性の良さが大好きで、それに好きなものを合体させました(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみの筋を除いて半分に切り、ジッパー袋などに入れる。塩麹を入れ、よく揉み込んで冷蔵庫で数十分〜1日おく。
- 2
春巻きの皮にしそ、ささみ、梅、チーズの順にのせる。梅は箸でちぎりつつ好きなだけ。そしてくるくるっと春巻きの形に巻きます。
-
- 3
薄く油を熱したフライパンに並べ、弱〜中火で蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
両面こんがり焼けて、中まで火が通れば出来上がり〜。
私は火の通りに自信ないので一個切ってみてます…笑
コツ・ポイント
我が家は、子ども用にはうめしそなしで作ります。
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