簡単すぎ〜ふろふき大根★大根大量消費！

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大根大量消費★ほっとくだけ！大根だけあれば、あとは家にある材料だけで簡単にできます♬シャトルシェフで放置してたら出来ます
このレシピの生い立ち
大きな大根を大量消費したくて(^^)

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材料

数人分
  1. 大根 食べる分だけ
  2. ダシパックなければ、顆粒でも 1パック
  3. ダシ醤油なければ醤油 ひと回し
  4. ★味噌 大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ1.5
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★大根の茹で汁 大さじ3

作り方

  1. 1

    大根は、おでんくらいの厚さに切って、ダシが染みるように切り込みを両面入れる。

  2. 2

    大根が浸かるくらいの水を入れ、ダシパックを入れ、ダシ醤油をひと回し入れ、グツグツ沸騰5分。→シャトルシェフへ

  3. 3

    ガス火や圧力鍋で作る場合は、すっと竹串や箸が簡単に通るまで加熱、余熱で火を通してくださいね。

  4. 4

    ★の調味料を耐熱皿にいれ、ふわっとラップ。600w40秒程度。加熱時間はレンジによって調整してみてください。

  5. 5

    上に、ゴマをかけても、かけなくても♡

コツ・ポイント

大根両面に切れ込みを入れること。ガス火でコトコトされる方は面取りすることで煮崩れを防ぎます★シャトルシェフの方は面取り必要ないです！！

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レシピ作者

☆ピロピロキッチン
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お野菜をたっぷり使った簡単レシピ！工程とポイントさえ把握すれば誰でも簡単にできます(^^) 手作り塩麹を使った、塩麹レシピも続々考案中★Instagram @piropirokitchen
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