アプリでひらく作り方
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鍋に一つまみの塩を入れ沸騰させたお湯に、1分つけます。粗熱が取れたら5㎝位の長さにカットします。
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練がらしを水で溶きます。
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調味料を合わせ過熱しアルコール分をとばし粗熱を取り、水溶き練からしをお好みの量入れます。
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菜の花にお好みの量の調味液をかけ完成です。
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いりごまをふって、いただきま～す。
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コツ・ポイント
菜の花は茹で、水分を十分にとります。風味が抜けないように、冷水につけず、うちわ等で粗熱を取ります。
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