野沢菜漬けに、わさびとろろとエゴマ油。
ミッキーアン @mickey_anne
野沢菜漬けにとろろおろしとわさび、更に少量のエゴマ油をプラスした一品。ごはんにたっぷりかけてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
食卓で少量残った野沢菜、おろしたとろろ芋、わさびを合わせてごはんに載せて食べたら美味しかったので。
今回健康効果を考えて、エゴマ油をプラスしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮を剥いてすりおろす。
-
- 2
野沢菜は2～3センチ長さ程度にｶｯﾄし、1人分ずつ器に盛る。お好みで漬け汁も少々入れておく。
-
- 3
1の長芋を載せる。
-
- 4
わさびを添え、エゴマ油を垂らして完成です。
＊お好みで醤油少々をプラスしても。 -
コツ・ポイント
野沢菜漬けに味があるので、特に味付けは必要ないのですが、お好みで醤油少々を垂らしても。
わさびの量はお好みで。
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