野沢菜とろろそば。　わさびを添えて。

＊にょにょん＊'s cooksnap of when they made 野沢菜とろろそば。　わさびを添えて。.
ぽぽきゅ's cooksnap of when they made 野沢菜とろろそば。　わさびを添えて。.
ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

普段のおそばに、野沢菜漬け・おろしたとろろ芋をプラス。あったかいのも、冷たいのも美味❀わさびを添えてどうぞ♡

このレシピの生い立ち
「野沢菜漬けに、わさびとろろとエゴマ油。レシピID : 19620178 」を、おそばに載せたら美味しかったのでﾚｼﾋﾟにさせていただきました。

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材料

1食分
  1. 蕎麦 1人分
  2. めんつゆ 適量
  3. 野沢菜 1つまみ（カットしたもの）
  4. 長芋のすりおろし 大さじ3～4
  5. わさび 適量
  6. 鰹節 1つまみ
  7. エゴマ油 少々

作り方

  1. 1

    おそばは袋の表示に従って茹で、各家庭でお好みの「かけそば（温）」または「ぶっかけそば（冷）」を作る。

  2. 2

    今回、温かいそばを用意しました。お汁は少なめにしています。

  3. 3

    野沢菜づけは３㌢長さ程度に切る。長芋はすりおろす。

  4. 4

    ２に野沢菜、長芋を載せ、わさびを添えて鰹節をふり、エゴマ油を垂らして完成です。

  5. 5

    今回「野沢菜漬けに、わさびとろろとエゴマ油。レシピID : 19620178 」をそばに載せました。

コツ・ポイント

おそばのつゆの味はお好みで。

うどんや冷麦、そうめんなどでも同様にお召し上がりいただけます。

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レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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