カリサク★ ごぼうかりんとう

ひよこ保育園 @cook_40094845
市販のようなかりんとうができました。ごぼうも入ってヘルシー。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
作り方
- 1
バターは室温に戻しておく。ごぼうはフードプロセッサーでみじん切りにする。
- 2
バターに砂糖を合わせる。他の材料をすべて合わせて、ひとまとまりになるまで水を加える。
- 3
板状にのばして、冷蔵庫で寝かす。
- 4
1㎝×2㎝ぐらいの棒状に生地を切って、中温の油で揚げる。
- 5
タレの材料を鍋で加熱し、黒砂糖が溶けたら火を止める。4を加えて全体にタレを絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
内田春菊さんの「おうちレシピ」という本に載っていた、ごぼうかりんとうをアレンジしています。
時間がたっても、カリッとサクッと美味しいです。
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こぼうのかりんとう☆
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簡単ごぼうのかりんとう♩
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かりんとう
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かりんとう風ごぼう
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