ちょ~簡単!なすの生姜醤油漬け

ちゃちゃまる26
ちゃちゃまる26 @cook_40151877

放ったらかし…なのに、ちょ~旨です!
困ったときのもう一品に(*^^)v
このレシピの生い立ち
今までは茄子を素揚げして漬け込んでいたのですが、よりヘルシーにするため下ゆでにしてみました(*^^)v

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材料

3~4人分
  1. 茄子 3本
  2. 醤油 50cc
  3. ごま 大さじ1
  4. 生姜のすりおろし 2片

作り方

  1. 1

    茄子3本をたて4等分に切り約1分ゆでてから水気を拭く。

  2. 2

    保存用ポリ袋に醤油・ごま油・生姜のすりおろしを入れ、空気を抜きながら口を閉じ、約1時間漬け込む。

  3. 3

    お好みで大葉や青ネギを散らす。

コツ・ポイント

浸かり過ぎ注意です!

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レシピ作者

ちゃちゃまる26
ちゃちゃまる26 @cook_40151877
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2男2女6人家族です!作るの大好き!食べるの大好き!そして飲むことも(笑)新しい味を求め日々作ったことのないレシピに挑戦しています*\(^o^)/* リピれぽは送っていませんが我が家の定番化複数ありです!
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