ちょ~簡単!なすの生姜醤油漬け

ちゃちゃまる26 @cook_40151877
放ったらかし…なのに、ちょ~旨です!
困ったときのもう一品に(*^^)v
このレシピの生い立ち
今までは茄子を素揚げして漬け込んでいたのですが、よりヘルシーにするため下ゆでにしてみました(*^^)v
作り方
- 1
茄子3本をたて4等分に切り約1分ゆでてから水気を拭く。
- 2
保存用ポリ袋に醤油・ごま油・生姜のすりおろしを入れ、空気を抜きながら口を閉じ、約1時間漬け込む。
- 3
お好みで大葉や青ネギを散らす。
コツ・ポイント
浸かり過ぎ注意です!
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