即、食べ、押し寿司「鰻の押し寿司」

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カモネギ商店
カモネギ商店 @cook_40075432

即、買いした「コーナン印の押し器」で
簡単押し寿司。
鰻の蒲焼を購入、まあ押すだけの・・簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
即、どうしても押し寿司が食べたくて・・・
そのほか、さばの押し寿司、サーモンの押し寿司（スモークサーモンと薄焼き卵）も作りました。

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材料

  1. 米 2合
  2. 昆布 １かけ
  3. 鰻の蒲焼 1本
  4. タマノイ「すしのこ」 大さじ2杯
  5. かいわれ大根 １パック
  6. 粉山椒 少々

作り方

  1. 1

    炊飯器に米２合と昆布１かけを入れ普通に炊く・・（水は少し少なめ・・）最近はシャリモードが炊飯器についてる！

  2. 2

    炊けたら、寿司桶（水で浸しておきましょう。シャリが引っ付くので）にご飯と「すしのこ」を入れ扇ぎながら切るようにまぜる。

  3. 3

    押し寿司器にシャリを8文目ぐらい入れ、鰻をのせ、一気に押す・・・

  4. 4

    後は、切って盛り付けすだけ。（シャリとシャリの間に海苔をはさむ寿司も作ってみました。なかなかでっしたよ）

  5. 5

    ラストに粉山椒をかけて、できあがり。
    かいわれ大根はそえただけ・・・

コツ・ポイント

シャリは引っ付きやすいので、切るときは、包丁を水でぬらして切らないと、とんでもない事になります。
うなぎの蒲焼はボリュームがありますね。
粉山椒は必需品です！

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レシピ作者

カモネギ商店
カモネギ商店 @cook_40075432
に公開
釣りとマラソン大好き、普通の会社員(^^)最近キャベツの千切りしてないなぁー、食材は出来るだけ安くそして早くを心がけてます。料理が完成すると同時に後始末も同時に終わらす事をモットーに楽しんでまーす(^｡^)
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