すしのことすき焼きのたれうなぎの押し寿司
ぷくぷく11510 @cook_40128004
うなぎを温め直してお寿司に乗せました
このレシピの生い立ち
特価の鰻を買ったらたれがついてませんでした。家にある調味料で作り直したらおいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
炊き立てご飯に、すしの子を混ぜます。
-
- 2
鰻は流水で軽く洗い頭を落とし、水気をふき取って食べやすい大きさに切ります。
- 3
鰻の頭とエバラすき焼きのたれマイルドと酒を入れたフライパンに火をつけます。
-
- 4
軽く火を通します。
-
- 5
押し型にご飯を入れて、鰻を並べます
-
- 6
全体に力がいきわたるようにギュッと押したら出来上がり。
取り出していただきます。 -
コツ・ポイント
鰻を温めなおすとふっくらおいしくなります。
押しずしの型は、専用のがなければ、お弁当箱にラップを敷いてその上にご飯を敷き詰めてもできます。重石代わりに小さめの容器のふたで押すと仕上がりきれいです。
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