即・食べ、押し寿司「さば寿司」

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カモネギ商店
カモネギ商店 @cook_40075432

即、買いした「コーナン印の押し器」で
簡単押し寿司。
しめ鯖は近くの「エンドー」特製品。まあ押すだけの・・簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
即、どうしても押し寿司が食べたくて・・・
そのほか、うなぎの押しすし、サーモンと薄焼きの押し寿司も作りました。

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材料

  1. 米 ２合
  2. 昆布 １かけ
  3. しめ鯖（エンドー特製） １パック
  4. タマノイ「すしのこ」 大さじ２杯
  5. かいわれ大根 １パック

作り方

  1. 1

    炊飯器に米２合と昆布１かけを入れて普通に炊く・・（水は少し少なめ・・）

  2. 2

    炊けたご飯を（水でしばらく浸しておきます）すし桶に入れ「すしのこ」を入れます。（切るようにしゃもじで・・）

  3. 3

    押し寿司器にシャリを8分ぐらいに入れ、エンドー特製、しめ鯖をのせ、一気に押す・・・

  4. 4

    後は切って盛り付けるだけ。しめ鯖は新鮮なものがあればなおよいです。

コツ・ポイント

シャリは引っ付きやすいので、切るときは、包丁を水でぬらして切らないと、とんでもないことになります。
・・・タマノイ「すしのこ」は便利です。すし酢を作らなくていいので時間短縮・・（クックパッドのレシピを参考に「すしのこ」使わせてもらいました）

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レシピ作者

カモネギ商店
カモネギ商店 @cook_40075432
に公開
釣りとマラソン大好き、普通の会社員(^^)最近キャベツの千切りしてないなぁー、食材は出来るだけ安くそして早くを心がけてます。料理が完成すると同時に後始末も同時に終わらす事をモットーに楽しんでまーす(^｡^)
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