土用の丑！うなぎの押し寿司風おもてなし☆

下ごしらえしたキュウリ、大葉、ミョウガ、錦糸卵を酢飯に混ぜ込む。白ゴマも加える。

まな板にラップを敷き、うなぎの皮目を上にして置き、酢飯を乗せる。

そのままラップでギュッと巻き、形を整えたら馴染むまで寝かせる。

ラップを外し、食べやすい大きさにカットしたら、ワサビや山椒を添える。

ID20968081
より詳しくアップしました。よろしければ参考にしてください。