簡単☆おしゃれ焼きナス

じゃまく
じゃまく @cook_40083049

なすの切り方をアレンジして、前菜風に。ホームパーティにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
洋皿にも合うように、盛り付け方を考えました。

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. おろししょうが 小さじ1/2くらい
  3. ☆白だし醤油 大さじ1
  4. ☆水 大さじ2
  5. 大葉 2枚
  6. かつお節 適宜

作り方

  1. 1

    なすのヘタ部分に包丁でぐるっと切り込みを入れます。

  2. 2

    グリルで黒くなるまで全体を焼き、熱いうちに皮をむいて写真のように切ります。座りがいいように端の部分は少し切り落とします。

  3. 3

    ☆をタッパーに入れて混ぜ合わせたらなすを入れ、スプーンで全体にまわしかけ、冷蔵庫で30分くらい冷やします。

  4. 4

    お皿に盛り付け、つけ汁を少しかけ、かつお節と大葉をのせたら出来上がり。

コツ・ポイント

白だし醤油と水の割合は、お好みで加減して下さいね。

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レシピ作者

じゃまく
じゃまく @cook_40083049
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日曜の午後にお菓子を作るのが楽しみ。ちょっとしたストレス解消になります。
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