どんな食材にも合う！万能☆照り焼きのたれ

Name: どんな食材にも合う！万能☆照り焼きのたれ
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂糖 大さじ１と1/2; みりん 大さじ１; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２; ※片栗粉(たれにとろみをつけたい場合に加える。) 小さじ1/2; 砂糖 大さじ１と1/2; みりん 大さじ１; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２; 味噌 大さじ１

ほっこり～の @cook_40044575

肉・魚・豆腐・野菜…どんな食材もおいしく変身！甘辛味でご飯がすすみますよ～♪
味噌を加えたアレンジたれもどうぞ☆

このレシピの生い立ち
色々なめんつゆとその他の調味料の配合で試してみましたが、このレシピの味に出会ってからは、ず～とこの配合で作っています。

肉・魚・豆腐・野菜…どんな食材もおいしく変身！甘辛味でご飯がすすみますよ～♪
味噌を加えたアレンジたれもどうぞ☆

どんな食材にも合う！万能☆照り焼きのたれ

ほっこり～の @cook_40044575

肉・魚・豆腐・野菜…どんな食材もおいしく変身！甘辛味でご飯がすすみますよ～♪
味噌を加えたアレンジたれもどうぞ☆

材料

作りやすい分量

【定番】照り焼きのたれ
砂糖大さじ１と1/2
みりん大さじ１
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２
※片栗粉(たれにとろみをつけたい場合に加える。) 小さじ1/2
【アレンジ】味噌照り焼きのたれ
砂糖大さじ１と1/2
みりん大さじ１
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２
味噌大さじ１

作り方

1

材料をすべて合わせて、よく混ぜる。
（時間が経つと砂糖が下に沈むので、使う直前にまた混ぜてください。）
2

※色々な食材を焼いたり炒めたりした後に、このたれを回しかけて少し火を通して仕上げます。
3
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25

☆2016.10.04
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

我が家では、「ヤマサ昆布つゆ（3倍濃縮)」をめんつゆとして使っています。
食材に片栗粉をまぶして焼いた場合、このたれを入れて火を通すと、とろみが出てきます。

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ほっこり～の @cook_40044575

2012/09/19 13:33に公開

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)

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