アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは、縦２等分して、
斜め切りにする -
- 2
白菜は、白い所は５㎜幅に
葉の方は、ざく切りにします -
- 3
熱したフライパンに油を引いて
溶き卵を焼きます
表面が乾く前に取り出す後でばらすので
かたまりのままでいいです -
- 4
火加減は強目の中火です
同じフライパンに
白菜の白い所を入れ炒めます
葉の部分がしんなりしたら
ちくわを入れる -
- 5
ちくわが温まるまで炒めます
-
- 6
葉と玉子を入れます
混ぜながら、玉子をほぐします強火にして
白だし、しょうゆを入れる
全体に味が回ったら出来上がり -
コツ・ポイント
玉子をほぐす時に、
小さくし過ぎない方が見映えがいいです
調味料を入れたら強火で手早く仕上げる
リアクション
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