豆腐の野菜あんかけ

cook☆rie
cook☆rie @cook_40225734

ただのぉ豆腐が、あんかけで変身♡
このレシピの生い立ち
冷奴や味噌汁以外で、おいしく豆腐を食べたかった♥

豆腐の野菜あんかけ

ただのぉ豆腐が、あんかけで変身♡
このレシピの生い立ち
冷奴や味噌汁以外で、おいしく豆腐を食べたかった♥

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材料

  1. 絹豆腐 1丁
  2. ●だし汁 150ml
  3. ●しょうゆ 大さじ1/2
  4. ●みりん 小さじ1
  5. ●酒 小さじ1
  6. ●塩 少々
  7. 片栗粉 小さじ1/2
  8. (片栗粉用) 小さじ1
  9. にんじんえのきしいたけピーマン 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は鍋で温め、器に盛っておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱して、にんじん・えのき・しいたけ・ピーマンを炒める。

  3. 3

    ●の材料を2に加えて煮る。

  4. 4

    最後に、水とき片栗粉でトロミをつけたら、出来上がり!

コツ・ポイント

具になる野菜は、何でもok!

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