ミキサーで、簡単ガスパチョ

猫になりたい犬
猫になりたい犬 @cook_40168288

夏など、サッパリ冷たいスープが食べたいときにどうぞ!
このレシピの生い立ち
家にある物で、簡単に、サッパリしたスープが飲みたかったので。

ミキサーで、簡単ガスパチョ

夏など、サッパリ冷たいスープが食べたいときにどうぞ!
このレシピの生い立ち
家にある物で、簡単に、サッパリしたスープが飲みたかったので。

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材料

4人分
  1. トマト 4個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. セロリ 1本
  4. にんにく 1〜2片
  5. オリーブオイル 大さじ4
  6. みりん 大さじ2
  7. 塩胡椒 お好みで
  8. セリ あれば

作り方

  1. 1

    トマトは、湯むきしてざく切り。
    玉ねぎは、1〜2cm角にして、水にさらしておく。
    セロリは、1cmぐらいに切る。

  2. 2

    1にオリーブオイル、塩胡椒を入れ、1〜2分ミキサーにかける。

  3. 3

    みりん、塩胡椒で味を整え、冷蔵庫で1時間ぐらい冷やす。

  4. 4

    あればパセリを飾って完成!

コツ・ポイント

にんにく・玉ねぎが辛い時は、みりんを多めに足したり、冷蔵庫で冷やす時間を長くしてみてください。

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