茶碗蒸し風とろとろ豆腐
あゆゴンのすけ @cook_40225206
我が家で定番の豆腐料理です。冷蔵庫で余ってる青野菜が片付きます♪
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐をお手軽に食べたくて、あれやこれややってたら、茶碗蒸し風のこの料理に仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉と青野菜を細かく切る。
- 2
鍋を熱し、油をしいて肉を炒め、塩胡椒する。
- 3
青野菜を入れ炒めたら、豆腐、生姜を入れ、豆腐を潰しながら炒める。
- 4
醤油、水を入れてよく混ぜ、最後に片栗粉を振り入れて混ぜる。(私は片栗粉のダマも好きなので、水に溶かさず振り入れてます)
- 5
醤油で味を調整する。
コツ・ポイント
肉はなくても美味しくできます。
とにかくよく混ぜ、トロトロにします。
写真は香菜をトッピングしてます。
似たレシピ
青菜の豆腐あんかけ
ゆでた青菜に豆腐のあんかけをかけたシンプル料理ですが、おいしい♪あんかけは寒い日にもオススメですよ。ご飯にかけても◎
ゴーヤ豆腐
「コウヤ豆腐」ならぬ「ゴーヤ豆腐」です。
豆腐とほうれん草のとろとろスープ★
豆腐と青菜なら、なんでもOK！とろとろ~の簡単スープです。和風・中華などにあいます☆
とろとろゆず胡椒豆腐
ピリッとゆず胡椒が効いた、とろとろのお豆腐です。基本的には豆腐と豚肉があればOK
ななすけ12 
ヘルシーなのに美味しい♪ほとんど豆腐餃子
具の材料のほとんどが豆腐！だからさっぱりしてて美味し～刻んだ青菜もたっぷり食べられます。隠し味の生姜が効いていますよ♪
あんかけ風かにかま豆腐✳︎
豆腐が余ってる時に★美味しくてヘルシーで簡単な料理です(*^◯^*)
豚まき豆腐
我が家のお気に入り豆腐料理は、豚肉の豆腐まきです。甘辛いたれが美味しいです。
太らない*とろとろ豆腐
夜のお腹がすいた時身体に優しいとろとろ豆腐は如何でしょうか。
牛肉と豆腐の青菜炒め
青菜は何でもオッケー。
asanam 
余ってる食材でラタトゥイユ風野菜炒め
冷蔵庫で余ってる野菜、色々入れてみてください♪♪
我が家で人気トロトロ親子丼♪
子どもたちが大好きなメニューで、我が家の定番メニューのひとつです(^^)
mamimama78 
豆腐の豚ネギあんかけ
我が家定番・・これだと子供も食べてくれるので、マーボー豆腐より頻度が高いんです。
takerumama 
筍とキクラゲのオイスター炒め
青菜で彩りも栄養もばっちり☆彡春の味覚を楽しみましょう('∀'●)
n.k 
簡単作り置き◎失敗なし◎白菜とろとろ
我が家の定番です。野菜がどんどん食べられる！癖にるメニューです。
☆離乳食 お豆腐のとろとろ煮☆
一歳の息子に作りました。もう少し月齢が低い子だと、えのきなしの方がいいかも？簡単でおいしいです♪味を濃くすれば大人でも◯
ルクエで☆とろとろ生姜豆腐
寒～い日に生姜と豆腐であたたまりますよ☆レンジで簡単にあと1品ができちゃいます！
海老と豆腐の塩麹あん
海老と豆腐に青野菜を加えたシンプルな一品です
ヘルシー♡お豆腐みたらし
ヘルシー！お豆腐でみたらし団子。冷蔵庫で冷やしてもやわらかくてモチモチです♡
豆腐とほうれん草★スープ
豆腐とほうれん草のあっさりスープです♪
豆腐の豆乳鍋風
豆腐と青菜の豆乳鍋風煮物です。汁まで美味しく、温まります。
きゅうりのさっぱり塩麹甘酢炒め
冷蔵庫に少し余ってしまったお肉ってありませんか？豚肉、鶏肉どちらでも美味しいです。きゅうりたっぷり食べれます！
青菜のふりかけ
青菜で簡単！自作のふりかけ！余ったり、捨てちゃう部分を活用して栄養価の高い青菜を摂取！
我が家の定番☆豆腐中華スープ
我が家では定番中の定番です！豆腐があると作りたくなります＾＾ アツアツとろとろで飲んで食べるスープです☆
☆陳さん風★麻婆豆腐☆
我が家の定番麻婆豆腐です。
ぺぃぞう 
【簡単】とろとろねぎ豆腐【覚書】
とろみがくずし豆腐とマッチしてとっても美味♪薄味なので優しいです。冷蔵庫にあるものばかりで簡単！
米粉活用○お豆腐と米粉のおだんご
なるべく少ない材料で簡単におやつが食べたくて。。ちょうど米粉とお豆腐が余っていたので。。 #米粉活用#豆腐おやつ
辛旨！♪豆腐入りサンラータン
冷蔵庫の残り物処理に！キャベツや玉ねぎなどいろいろな野菜を入れてもおいしいです♪
豆腐とカニかまのとろ〜り煮♡
ヘルシーなお豆腐料理です♡
とろとろ チーズ豆腐 お豆腐フォンデュ
豆腐の上にとろけるチーズを乗せて温めた、あったか柔らか食感のお豆腐料理です。
塩麹で筍と青菜の煮物
和食大好き!(^^)!優しいお味ＬＯＶＥ♥冷蔵庫に余っている青菜で作って下さい。もちろんワカメでもＯＫ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19629482
