アプリでひらく作り方
- 1
出汁を沸騰させてお豆腐を箸でぐるぐるして崩してから入れます。お醤油を入れます。
- 2
ボールに卵を割り塩を入れてさ混ぜておきます。片栗粉と水をしっかりまぜたものをボールに入れ更に混ぜます。
- 3
沸騰したら円を描くように回し入れます。ぽこぽこ卵に軽く火が通ったら火を止め器に入れみじん切りのネギをのせ完成です。
コツ・ポイント
出汁は出来れば鰹節から！忙しいときは顆粒出汁などを使って。
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