
大根と豚肉のバルサミコ炒め

中華料理大好き人間 @cook_40253287
ご家庭にあるもので簡単に
このレシピの生い立ち
ドレッシング作ろうと思ってバルサミコ買ったけどこれ火を通すとどうなるんだろう?から始まり我が家の大人気料理に。バルサミコ酢ももう4本目
作り方
- 1
包丁を使います。大根の皮を剥いて薄く切る。最終的に短冊切りにする。いちょう形でも可。
- 2
切った大根をフライパンで炒める。火が通ったら豚肉投入
- 3
全体が炒まったらバルサミコ酢を適量(自分で思うより少し多めに)入れる。
- 4
バルサミコの酸っぱさが飛んだなと思えたらしょうゆを投入し30秒くらい炒めて完成
コツ・ポイント
大根しっかり火を通す、酸っぱさ飛ばす。大根が固いとおいしさ半減
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