【簡単】筍とベーコンの炒め

etsukoooo
etsukoooo @cook_40159988

おかづまみ(おかずにもなる、おつまみにもなる)です☆
このレシピの生い立ち
そうめん食べるときに、めんつゆにオリーブオイルを入れて食べるのが好きで、この組み合わせは炒め物でもいけるのでは。。。?作ってみたら美味しかったので☆

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材料

2人分
  1. 茹でた筍(水煮でも可能) 200g
  2. ベーコン(ブロックがオススメ) 80g
  3. オリーブオイル 大さじ2/1
  4. めんつゆ(三倍濃縮) 小さじ1
  5. ハーブソルト 6振り程

作り方

  1. 1

    ベーコンは幅1cm程の短冊切りにします。
    筍は一口大程の大きさにカットします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ中火でベーコンを炒めます。少し焦げ目がつくくらいまで。途中焦げ過ぎるようなら油を足す。

  3. 3

    筍を加え、全体的に脂を絡ませ、めんつゆをフライパンのふちから加えます。

  4. 4

    全体的にめんつゆを絡めて、ハーブソルトを加え炒めあわせて出来上がりです。

  5. 5

    ※材料には載せてないですが、食べる直前にレモンをキュッと絞っても美味です♪

コツ・ポイント

ベーコンを炒めるときは油が跳ねやすいので注意です(゜ロ゜;ノ)ノ
お使いのベーコンの塩分によっては、ハーブソルトの量を調整してくださいっ!

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レシピ作者

etsukoooo
etsukoooo @cook_40159988
に公開
ご訪問ありがとうございます。2014年3月に開設しました。1984年生まれ。パートナーと二人暮らしです。休肝日ゼロの酒好きです。お酒もお米も大好きなのでおかずにもなるおつまみ(「おかづまみ」と勝手に名付けてます)のレパートリーを増やすべく日々考えてます。みなさんのレシピにも本当に助けられてます。よろしくお願いいたします。
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