簡単☆大根で☆もちもち大根お焼き
ゆうゆのレシピ @cook_40176363
大根をすりおろすだけでもちもちの、大根お焼きができます☆お手軽です。
このレシピの生い立ち
カロリーは低いのに大根の栄養素がたっぷり含まれています。辛味成分には抗菌作用血栓防止作用のある、イソチオシアネートがたっぷり。そして消化酵素でデンプンを分解するアミラーゼ、ビタミンCと体に嬉しい作用があるので摂取してください(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギ、ベーコンはみじん切りにして軽く酒をふり、レンジで1～2分暖める。太葱は2～3ミリの輪切りにしておく。
- 2
大根をすりおろす。すりおろしたあとかなり水分が出るのでペーパーでしっかり水を切る。
- 3
すりおろした大根と、エリンギ、ベーコン、太葱をボールに入れて、コンソメ粉、塩胡椒をして片栗粉も入れ全て混ぜ合わせる。
- 4
手で軽く小判型に形を作りながらフライパンに油を入れて両面軽く焦げ目がつくまで焼いたら(7～8分くらい中火で)完成！
-
コツ・ポイント
大根をすりおろした後は、水切りをしっかりとしてください。水気があるとまとまりにくいので。。。ソ—スをかけて食べても美味しい(^-^)
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