茄子の甘酢炒め

**minnie**
**minnie** @cook_40083110

ポリ袋の中で片栗粉をまぶせるので手も汚れません
このレシピの生い立ち
沢山あった茄子の消費に

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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. 片栗粉 適量
  3. 醤油 大さじ3
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 胡麻 大さじ3
  8. 白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    茄子は輪切りにして水にさらす

  2. 2

    ★を合わせておく

  3. 3

    片栗粉をポリ袋の中に入れ、水気を切った茄子を入れシャカシャカ振る

  4. 4

    フライパンに胡麻油を入れ茄子を片面ずつ焼く

  5. 5

    焦げ目が付き、片栗がパリッとしてきたら★を入れ全体に絡ませる

  6. 6

    仕上に白胡麻をかける

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**minnie**
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楽しくおいしく簡単な料理が大好き♡
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