シュウマイを作ろう …その１菜の花

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とっこちゃんと娘
とっこちゃんと娘 @cook_40204635

手軽に作れて旨みたっぷりです。
一品足りないときや、お弁当にも

このレシピの生い立ち
市販の冷凍や加熱するシュウマイは、なるべく食べたくないので短時間で作ってます。

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材料

16～18個
  1. 鶏むね挽き肉 150g
  2. はんぺん 大 １枚
  3. 卵白（なくても大丈夫です） 半分
  4. 酒 小さじ１
  5. 生姜（チューブ） １センチぐらい
  6. 塩コショウ 適量
  7. 中華だし 小さじ３分の１
  8. 片栗粉 小さじ１
  9. シュウマイの皮 適量
  10. グリンピース 適量
  11. 飾りで菜の花 適量
  12. 擦り胡麻 小さじ１

作り方

  1. 1

    はんぺんと鶏ひき肉を袋に入れて
    揉みながら、よく混ぜていきます。

  2. 2

    酒・片栗粉・塩コショウ、中華だし、卵白、生姜・擦り胡麻を入れて、粘りがでるまで よく混ぜます。

  3. 3

    シュウマイの皮に小さじ山盛り１の具を包んでいきます

  4. 4

    グリンピースと菜の花をのせます。

  5. 5

    蒸す場合は約12分ほど。レンジの場合は表面を霧吹きで湿らせ軽くラップをのせて約３～４分加熱します。

  6. 6

    出来上がりです
    お好みのタレで、どうぞ♪
    私は、ぽん酢でいただいてます。

コツ・ポイント

とても簡単です。味加減は、お好みで♪

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レシピ作者

とっこちゃんと娘
とっこちゃんと娘 @cook_40204635
に公開
Bonjoure です♪私の母(とっこちゃん)から受け継いだお料理などなど…日々 勉強しながら楽しんで作ってます。
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