無添加 ♬ じゃがいも餅のお焼き
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
甘辛いタレが絡んで とっても美味しいんです♬ おやつや、ビールのつまみにも絶品
☆ 人気検索トップ10入りしました。
このレシピの生い立ち
私のレシピの中の じゃがいもチーズ餅の チーズが入ってないバージョンです(≧∀≦)
米粉、豆乳が無い場合は マッシュしたじゃがいもに大4の片栗粉で作ってみて下さいねっ♬
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、薄切りにしてかぶる位の水で茹でます。
- 2
柔らかく茹でたら水気を切って マッシャーで潰します。
-
- 3
片栗粉大4、米粉20g、豆乳50ccを入れて全体に混ぜます。
-
- 4
写真の様に丸く形を整えます。
-
- 5
こんな感じです。
-
- 6
フライパンに胡麻油を少々入れて 両面に焦げ目が付く位焼きます。
-
- 7
小鉢に醤油大2、砂糖大2、みりん大1を混ぜてタレを作り フライパンに流し入れて 両面を絡め焼きます。
-
- 8
器に盛り付け完成です。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは 形がぐずれない様に しっかり丸めて下さいね。
焦げ目が付く位しっかり焼くと タレを絡めても崩れません。
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