油っぽくない！もやしときゅうりのナムル
クックK489O9☆ @cook_40188669
【簡単すぎる】ゴマの風味はしっかり！でも油っぽくない！おかずにもおつまみにも。モリモリ食べられる、さっぱりナムルです。
このレシピの生い立ち
一般的なレシピで作ると、どうしても油っぽく感じるので工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを茹でて、塩（分量外）を振りしばらくおく
- 2
もやしを冷ましている間に、きゅうりを細切りにして同じく塩（分量外）を振りしばらくおく
- 3
もやしときゅうりの水分をしっかり絞ってから、調味料を全て加え、和える。
- 4
冷やした方が美味しいので、冷蔵庫に入れましょう。
- 5
7月29日「もやしときゅうりのナムル」人気検索でTOP10に入りました。ありがとうございます！
- 6
にんにくパウダーはS&Bの『ガーリック』を使用しました。
- 7
「話題のレシピ」になりました。ありがとうございます(^-^)
コツ・ポイント
とにかく野菜の水分はしっかり搾ること。多めに入れたいりごまが、余計な水分を吸ってくれるので、ごま油が少なめでも水っぽくなりません。
リアクション
レシピ作者
共働き、二児の母。ごはんの支度は家に帰って来てから30分以内で終わらせたい！しかし、その30分間でさえ子供達に邪魔される！！そんな毎日の中で、とにかく簡単にできる料理が大好きです。里芋もむけない不器用さ。
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