簡単！茄子の中華ソース
クックDAD @cook_40096145
茄子をさっぱり味で、サラダ感覚でいただきます。簡単なので、朝食のもうひと品にも最適！
このレシピの生い立ち
単調になりがちな朝食に変化を、と思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は長さを半分に、3-5mm厚の斜め切りにし水にさらす
- 2
葱をみじん切りにして、調味料と合せ、ソースを作る
- 3
茄子の水を切って、レンジ容器に入れ、[温め|自動]でチン！
- 4
茄子を皿に並べ、ソースをかけて、完成！
コツ・ポイント
茄子が淡白なので、濃い目の味付けが良いと思います。ラー油はお好みで！
茄子が醤油ソースを吸うと、お酒のあてにも（笑）
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