クリーミーなキャロットスープ♪
SugiTKC♪ @cook_40242821
にんじんと玉ねぎを煮込んで牛乳を加えるととろりとした甘いスープに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
今の時期にんじんがすごく安く手に入るので、
牛乳を大目に入れてクリーミーなスープにしました。小さな子供さんにも人気だと思います♪
クリーミーなキャロットスープ♪
にんじんと玉ねぎを煮込んで牛乳を加えるととろりとした甘いスープに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
今の時期にんじんがすごく安く手に入るので、
牛乳を大目に入れてクリーミーなスープにしました。小さな子供さんにも人気だと思います♪
作り方
- 1
にんじんは斜め薄切りにし、玉ねぎも薄切りする♪
-
- 2
鍋に★印とにんじんと玉ねぎを入れて、蓋をして柔らかくなるまで煮て冷ます♪
-
- 3
次にブレンダー又はミキサーで、なめらかになるまで攪拌する♪
-
- 4
鍋に戻し、牛乳を加えて弱火で７～８分煮て塩こしょうで味を整える♪
- 5
器ににんじんスープを入れ、パセリのみじん切りを飾る♪
-
コツ・ポイント
材料はなるべく薄く切った方が早く煮えます。
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