即席メニュー☆蓮根と蒟蒻の麺つゆ煮
のりまきたまご☆ @cook_40051908
後一品足りない～！という時に簡単に作れます♪
油使わずヘルシーで、鰹節とごまで香り高い一品です。
このレシピの生い立ち
後一品作らなくちゃ‼という時に、冷蔵庫を見たら、蒟蒻半分を発見！
手がかからず即席で作れるメニューないかなと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
蒟蒻は厚みを半分にし、3ｍｍの薄切り。蓮根は4ｍｍの半月切り。
鍋に蒟蒻を入れて火にかけ、水分を飛ばす。
-
- 2
蒟蒻がカラカラになってきたら蓮根を入れ、その後●を追加。
沸騰したら弱火にして、落し蓋をする。 -
- 3
水分が1/4以下になるまで煮たら☆を入れて混ぜ、火を止める。
器にもって、お好みで葱を散らして出来上がりです♪ -
コツ・ポイント
＊今回は唐辛子入り蒟蒻を使いました。アクセントになって良かったです♪
＊ごまは、いりごまとすりごま両方あれば、半々に使用するのがお薦めです♪
リアクション
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