サクサク♪いんげんから揚げ
りんちゃんママチロル @cook_40254009
いんげんを美味しくたっぷりいただきます！
このレシピの生い立ち
じいちゃんの畑でたくさん採れたいんげんを、たくさん食べたくて。茹でいんげんに飽きたらこれ！子どももパクパク！おつまみにもなります♪
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったいんげんを、ヘタとしっぽを手でポキンと取り、食べやすい長さにポキポキ折る。
- 2
ビニール袋にいんげんと片栗粉を入れてシャカシャカ振る。
- 3
先にマヨネーズを入れてもみもみ。水を加減しながら加え、少しねっとりするくらいの衣にする。
- 4
180℃くらいの油で揚げれば出来上がり。
コツ・ポイント
いんげんに衣がねっとりまとわりつくように、袋でよくもみもみしてください。揚げたあとに塩を少々振っても美味しいです。
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