こっくり♪豚肉と新玉ねぎの醤油マヨ炒め

アロハ55
アロハ55 @cook_40054264

マヨネーズと醤油のハーモニー。たっぷりと絡ませて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
こってりした野菜炒めが食べたくて。

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材料

4人分
  1. 豚肉(なんでも) 300g〜
  2. 新玉ねぎ 1〜2個
  3. カリフラワー 1/2株
  4. 醤油マヨソースーーーーー
  5. 醤油 大さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ5

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、カリフラワーは食べやすい大きさに切る。(お好きな野菜やキノコを使って下さい!)カリフラワーはレンチンする。

  2. 2

    豚肉は1cm幅に切る。時間に余裕のある方は、重曹をすり込ませて1時間後に洗い流したものを使うと、より柔らかなお肉に!

  3. 3

    醤油とマヨネーズは合わせてよく混ぜておく。

  4. 4

    フライパンに油(分量外)を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加えて更に炒める。

  5. 5

    ↑豚こま肉など、薄い肉を使う場合は、火が通ったら一旦お皿に移し、ソースを加える前に戻す。

  6. 6

    カリフラワーを加えてさっと炒め、醤油マヨソースを加えてしっかりと絡めたら出来上がり。

コツ・ポイント

醤油マヨソースは、加えてからすぐ火を止めず、ちょっと煮立てるイメージでしっかり絡めるのがオススメです♪

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レシピ作者

アロハ55
アロハ55 @cook_40054264
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2児の母です。料理は好きだけど、手間がかかるのは苦手!いかに手抜きしておいしいものが作れるかばかり考えて日々頑張っています。野菜が大好きで、野菜をメインに作る事が多いです。
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